La micronutrition, ou l’ingestion de diverses vitamines et minéraux en quantités infimes devient de plus en plus populaire comme moyen d’améliorer la santé et le bien-être en général. Des recherches ont montré qu’une alimentation équilibrée comprenant des micronutriments peut avoir de nombreux effets positifs sur l’organisme, allant de l’augmentation des niveaux d’énergie à l’amélioration de la qualité du sommeil. Dans cet article, nous allons explorer plus en détail ce qu’est la micronutrition et les nombreux avantages qu’elle offre.
Macronutriments vs micronutriments
Pour la micronutrition, il est utile de pouvoir distinguer les Macronutriments et les micronutriments. Les macronutriments sont les nutriments dont l’organisme humain a besoin en grandes quantités pour fonctionner correctement. Ils comprennent :
- Les glucides
- Les lipides (ou graisses)
- Et les protéines
Les macronutriments sont principalement utilisés comme source d’énergie pour les fonctions vitales de l’organisme, comme le mouvement, la respiration et la digestion. Les micronutriments, en revanche, sont les nutriments dont l’organisme humain a besoin en petites quantités pour fonctionner correctement.
Cela inclut les vitamines et les minéraux, ainsi que d’autres substances comme les acides gras essentiels et les oligo-éléments. Les micronutriments jouent un rôle important dans le fonctionnement de l’organisme, en particulier dans les processus métaboliques, le système immunitaire et les fonctions cérébrales.
Les micronutriments essentiels
Les micronutriments essentiels à la santé sont variés, et il est utile de prendre connaissance des plus importants. On trouve ainsi les vitamines B, comme la vitamine B1 (thiamine), la vitamine B2 (riboflavine) et la vitamine B3 (niacine), qui jouent un rôle important dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Les bienfaits de la micronutrition portent notamment sur la santé de la peau, des cheveux et des ongles.
C’est donc à considérer pour que la micronutrition vous soit profitable sur le plan esthétique. Ensuite, on trouve aussi Les vitamines C et E sont des antioxydants qui protègent les cellules de l’organisme contre les dommages causés par les radicaux libres. Elles sont également impliquées dans la cicatrisation et la croissance des os et des dents. Dans l’ensemble, il s’agit de faire un choix suivant les besoins que vous avez.
Les bonnes sources de micronutriments
Pour avoir une alimentation qui contienne les bons micronutriments, il est important de suivre une alimentation équilibrée et diversifiée, qui comprend une variété d’aliments de différents groupes alimentaires. Consommez des fruits et des légumes frais de saison, en privilégiant les couleurs vives (orange, jaune, rouge, vert) qui indiquent une richesse en vitamines et en minéraux.
Il faut favoriser les produits céréaliers complets, comme le pain complet, le riz complet ou les pâtes complètes, qui contiennent plus de fibres, de vitamines et de minéraux que les produits céréaliers raffinés. Variez les sources de protéines, en consommant des viandes maigres, des poissons gras, des œufs, des légumineuses et des noix.
Celles-ci contiennent des vitamines du groupe B, du fer et du zinc. Par ailleurs, il faut limiter votre consommation d’aliments transformés, de sucres ajoutés et de graisses saturées. Ceux-ci peuvent nuire aux effets positifs des micronutriments de votre alimentation, et favoriser l’obésité et les maladies chroniques.
